Weingut Weninger Blaufränkisch 2019
€ 7,50
inkl. USt
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Der Wein zeigt ein klares Rubinrot mit leichten violetten Schimmern. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von dunklen Waldbeeren, reifer Kirsche und feinen Kräutern, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen überzeugt der Blaufränkisch mit feiner Säure, eleganten Tanninen und einer lebhaften Mineralität. Die Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem authentischen Botschafter des Mittelburgenlandes.
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Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Mittelburgenland-Ried Hochäcker
Rebsorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2019
Füllmenge
0,375 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2027
Ausbau
Nach der selektiven Handlese wurde der Blaufränkisch in offenen Gefäßen spontan vergoren. Die Reifung erfolgte über rund 18 Monate in großen Eichenfässern, was dem Wein eine harmonische Struktur und eine lebendige Frische verleiht. Die Abfüllung erfolgte unfiltriert, um die volle Aromatik und Textur zu bewahren.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarke, natürliche Blaufränkisch-Interpretation
• Biologisch-dynamischer Anbau für nachhaltige Qualität
• Lebendige Frische gepaart mit eleganter Tanninstruktur
• Unfiltrierte Abfüllung für maximale Intensität
• Perfekt für Genießer, die authentische Terroirweine schätzen
Passt zu
• Geschmortem Rindfleisch
• Wildgerichten wie Reh oder Hirsch
• Deftigem Pilzrisotto
• Gereiftem Hartkäse
Über das Weingut
Das Weingut Weninger in Horitschon steht für biodynamische Bewirtschaftung und kompromisslose Qualität im Mittelburgenland. Franz Weninger pflegt seine Weingärten mit größter Sorgfalt, um das Terroir der kalk- und eisenreichen Böden im Leithagebirge klar und authentisch im Wein abzubilden. Der minimalistische Kelleransatz mit spontaner Gärung und schonender Reife im großen Holzfass unterstreicht den puren Charakter der Blaufränkisch-Traube.