Louis Roederer Collection 245 Champagner
€ 73,50
inkl. USt
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Im Glas leuchtet die Collection 245 in klarem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bukett ist elegant und ausdrucksstark mit Noten von weißem Pfirsich, Birne, gerösteten Mandeln, kandierter Zitrone und dezenten Rauch- und Briocheanklängen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner präzise, lebendig und vielschichtig: eine frische, saftige Frucht trifft auf cremige Textur und kalkige Mineralität. Der Abgang ist lang, kühl und spannungsgeladen. Ein zeitgemäßer, anspruchsvoller Champagner mit großer Vielseitigkeit und Noblesse.
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Produzent
Louis Roederer
Land
Frankreich
Gebiet
Champagne
Appellation
Montagne de Reims
Rebsorte
Chardonnay 40% und Pinot Noir 60%
Jahrgang
N/V
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Über das Weingut
Louis Roederer zählt zu den großen Namen der Champagne – und das mit gutem Grund. Seit 1833 steht das Haus für kompromisslose Qualität, Unabhängigkeit und einen Stil, der sich über Jahrzehnte hinweg treu geblieben ist. Als eines der letzten großen Champagnerhäuser in Familienbesitz geht man hier behutsam mit Tradition um und denkt gleichzeitig mutig in die Zukunft.
Die Domäne bewirtschaftet rund 240 Hektar eigene Weinberge – ein enormer Schatz in einer Region, die sonst stark vom Zukauf geprägt ist. Besonders bemerkenswert: Ein Großteil der Flächen wird biologisch oder biodynamisch gepflegt – ein klares Bekenntnis zur Nachhaltigkeit und zum Terroir.
Berühmt ist Louis Roederer nicht zuletzt für sein Prestige-Cuvée Cristal, ursprünglich kreiert für den russischen Zaren. Heute ist Cristal ein Synonym für Eleganz, Tiefe und große Langlebigkeit. Doch auch die „Collection“-Reihe, die für den modernen, frischen Stil des Hauses steht, überzeugt mit Präzision und Balance.
Louis Roederer ist kein lauter Star, sondern ein leiser Gigant – mit einer klaren Handschrift, feinem Gespür für Herkunft und einem hohen Anspruch an jedes Detail. Ein Haus, das man nicht nur kennt, sondern über viele Jahre hinweg zu schätzen lernt.
Passt zu:
Ausgezeichnet zu:
-
Meeresfrüchten (z. B. Austern, Jakobsmuscheln, Hummer)
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Geflügel oder Kalb in heller Sauce
-
Sashimi oder feinem Thunfischtatar
-
Ziegenkäse, Comté oder Parmesan
Auch pur ein Genuss – als eleganter Aperitif oder stilvoller Begleiter zu besonderen Momenten.
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2030
Ausbau
Die Collection 245 basiert auf dem Jahrgang 2020 (ca. 56 %) und wird ergänzt durch 34 % Réserve Perpétuelle sowie 10 % gereifte Reserveweine aus Holzfässern. Die Cuvée besteht aus 42 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 18 % Meunier. Die Grundweine werden teils in Edelstahl, teils in Holz vergoren. Nach der Flaschenfüllung reift der Champagner mindestens 3 Jahre auf der Hefe, bevor er mit einer Dosage von ca. 7 g/l als Brut degorgiert wird. Das Ergebnis ist ein perfekt balancierter, zeitgemäßer Champagner mit Tiefe und Frische.