Weingut Tom Dockner Grüner Veltliner 2024
€ 9,90
inkl. USt
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Im Glas helles Grüngelb mit silbernen Reflexen. Die Nase ist klar und sortentypisch mit Noten von grünem Apfel, Limette, weißem Pfeffer und einer zarten mineralischen Ader. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, saftig und präzise. Feine Würze trifft auf animierende Säure, getragen von einer kühlen, kalkigen Mineralik. Ein klassischer Veltliner mit Leichtigkeit und innerer Spannung.
Produzent
Tom Dockner
Land
Österreich
Gebiet
Traisental DAC
Rebsorte
Jahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
9–11 °C
Ideal ab sofort, Trinkfenster bis ca. 2027
Ausbau
Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst. Vergoren wurde kühl und kontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Aromatik bestmöglich zu erhalten. Nach mehrwöchiger Lagerung auf der Feinhefe zeigt der Wein Klarheit, Frucht und Struktur – ganz im Stil des Traisentals.
Warum dieser Wein?
• Typischer Traisental-Veltliner mit Frische und Würze
• Kalkhaltiger Boden sorgt für straffe Mineralik
• Harmonisch, zugänglich und vielseitig kombinierbar
• Authentischer Wein von einem der Top-Winzer der Region
Passt zu
• Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
• Frühlingsrollen oder asiatische Gemüsegerichte
• Tafelspitz mit Apfelkren
• Gebratenem Zander auf Rahmlinsen
Über das Weingut
Tom Dockner gehört zu den führenden Winzern im Traisental – einer Region, die für ihre kargen Kalkböden und frische, spannungsgeladene Weißweine bekannt ist. Der Familienbetrieb steht für nachhaltige Bewirtschaftung, selektive Handlese und ein feines Gespür für die Eigenheiten des Jahrgangs. Dieser Veltliner spiegelt die Herkunft und Philosophie des Hauses auf elegante Weise wider.