Weingut Ernst Frischauf Frühroter Veltliner 2023
€ 8,80
inkl. USt
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Der Frührote Veltliner ist eine Rarität an sich: Weißweinreben mit hellroten Beeren. Diese gelten als launisch im Garten und werden daher nur mehr selten kultiviert.Vinifiziert wird der Frührote Veltliner vom Weingut Frischauf mit Aromen von hellen Früchten. Trinkfreudigkeit und eine harmonisch eingebundene milde Säure machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase verführt mit Aromen von grünen Äpfeln, reifer Melone und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Frührote Veltliner frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und feiner Würze. Der Abgang ist harmonisch und nachhaltig.
Produzent
Ernst Frischauf
Land
Österreich
Gebiet
Weinviertel
Rebsorte
Frühroter Veltliner
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
8–10 °C
Jetzt genießen oder noch bis etwa 2026 lagern.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Frucht zu bewahren. Der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe, was ihm mehr Struktur und Cremigkeit verleiht.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarker Vertreter einer seltenen Rebsorte
• Klar und frisch mit eleganter Würze
• Naturnaher Ausbau betont Sortentypizität
• Vielseitig zu kombinieren – ideal für den Alltag und besondere Momente
Passt zu
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Gebratenem Fisch und Meeresfrüchten
• Leichten Frühlingssalaten
• Zartem Geflügel
Über das Weingut
Das Weingut Ernst Frischauf steht für naturnahen, bodenverbundenen Weinbau im Weinviertel. Mit viel Erfahrung und Leidenschaft bewirtschaftet die Familie Frischauf ihre Lagen rund um Röschitz. Ihr Fokus liegt auf Sorten mit klarem Ausdruck und Herkunftscharakter – der Frührote Veltliner zählt dabei zu den besonderen Schätzen des Hauses.