Tradition Champagne Michel Henriet
€ 37,50
inkl. USt
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Der Tradition Brut präsentiert sich in hellem Gold mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase zeigt er Aromen von reifem Apfel, Zitrusfrüchten, Weißbrot und floralen Noten. Am Gaumen trocken, frisch und ausgewogen, mit saftiger Frucht, dezenter Würze und einem angenehm langen, cremigen Abgang. Die Dominanz des Meunier verleiht dem Wein Charme und Fruchtfülle, während der Pinot Noir Struktur und der Chardonnay Frische beisteuert. Ein klassischer, ehrlicher Champagner mit Charakter.
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Produzent
Michel Henriet
Land
Frankreich
Gebiet/Appellation
Champagne/Montagne de Reims
Rebsorte
70 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay
Jahrgang
N/V
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Über das Weingut
Das kleine, familiengeführte Champagnerhaus Michel Henriet liegt in Écueil, im Herzen der Montagne de Reims – einer Region, die besonders für fein strukturierten Pinot Noir bekannt ist. Die Familie Henriet bewirtschaftet ihre Weinberge seit mehreren Generationen mit viel Hingabe und Respekt vor dem Terroir. Der Fokus liegt auf traditionellen Methoden, geringer Intervention im Keller und dem präzisen Ausdruck der Lagen. Der Tradition Brut ist das Aushängeschild des Hauses – ein authentischer, klassischer Champagner mit viel Ausdruck und Finesse.
Passt zu:
Ideal zu:
-
Aperitif mit Fingerfood oder Blätterteighäppchen
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Geräuchertem Fisch, Lachsröllchen oder Garnelen
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Quiche Lorraine oder mildem Weichkäse
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Als stilvoller Begleiter zu festlichen Anlässen
Ausbau
Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Premier-Cru-Lagen in Écueil und den umliegenden Dörfern. Nach der Lese werden die Grundweine in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Die Cuvée wird aus mehreren Jahrgängen komponiert, ergänzt durch sorgfältig gereifte Réserveweine. Nach der Flaschengärung ruht der Champagner mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Dosage liegt bei etwa 7–8 g/l, was ihn in die Brut-Kategorie einordnet.
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2027