Ott am Berg 2023 Doppelmagnum
€ 99,00
inkl. USt
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Der Einstieg in der Wunderbare Welt der Grünen Veltliner vom Weingut Bernhard Ott. Der Am Berg ist ein klassischer hellleuchtender Veltliner mit ungemein eleganter Frische, mit einem Duft von Pfirsich, Ananas und grünem Apfel. Am Gaumen verbinden sich die tolle Frische mit der feinen Würzigkeit welche diesem Grünen Veltliner einen wunderschönen Trinkfluss verleiht.
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Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Rebsorte
Jahrgang
2023
Füllmenge
3,0 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei 10–12 °C, jetzt genießen oder bis 2029 lagern.
Ausbau
Die Trauben für den „Am Berg“ werden behutsam von Hand gelesen und im Edelstahltank spontan vergoren. Auf den Einsatz von Holz wird verzichtet, um die Frische und die reintönigen Aromen des Grünen Veltliners zu bewahren. Die Reifung auf der Feinhefe sorgt für eine schöne Textur und feine Struktur.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarker, klassischer Grüner Veltliner vom Wagram
• Biodynamisch und nachhaltig erzeugt
• Frisch und lebendig mit klarer Frucht und würziger Mineralität
• Elegante Textur durch Reifung auf der Feinhefe
• Großes Potenzial für die nächsten Jahre
Passt zu
• Gebratenem Zander oder Forelle
• Geflügelgerichten wie Huhn oder Perlhuhn
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Mildem Schnittkäse
Über das Weingut
Bernhard Ott gilt als einer der Pioniere biodynamischer Weine in Österreich. Mit viel Respekt für Boden und Pflanze bewirtschaftet er seine Lagen am Wagram mit besonderem Fokus auf nachhaltige, naturnahe Methoden. Das Ergebnis sind unverwechselbare, präzise und lebendige Weine, die die Eigenheiten des Lössbodens perfekt widerspiegeln.