Collazzi Libertá 2020 Doppelmagnum in OHK
€ 85,00
inkl. USt
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Inmitten des Chianti-Gebietes finden wir das traumhafte Weingut Collazzi der bekannten Winzerfamilie Frescobaldi. Architektonisches Herzstück ist die von Michelangelo entworfene Villa, für Weinliebhaber sind es die Weinberge, die nicht wie im Chianti üblich mit Sangiovese, sondern vorwiegend mit bordelaiser Rebsorten bepflanzt sind. In der Cuvée Libertà finden wir die weichen Tannine des Merlots, gepaart mit der Kraft des Cabernet Sauvignons und den floralen Noten des Cabernet Francs – zusammen ergeben sie einen harmonischen, feinfruchtigen Wein, der überwiegend in gebrauchten Eichenfässern reifte. Der große Bruder Collazzi spielt zu Recht in der oberen Liga der Super Tuscans mit: Cabernet Sauvignon sorgt für Eleganz und Komplexität, Merlot für die seidige Opulenz – ein perfekt ausbalancierter Wein mit enormer Aromenvielfalt. Dazu ein klassisches Bistecca Fiorentina und das italienische Lebensgefühl ist perfekt!
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Produzent
Land
Gebiet
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jahrgang
2020
Füllmenge
Alkoholgehalt
15,0 %
Über das Weingut
Das Weingut Collazzi, südwestlich von Florenz gelegen, gehört zu den beeindruckendsten Weingütern der Toskana. In historischem Besitz der Familie Marchi, entstehen hier moderne Supertuscans mit klarer Handschrift: Eleganz, Struktur und Ausdruck des einzigartigen Mikroklimas. Der Fokus liegt auf naturnahem Weinbau und reduzierter Ertragsmenge für maximale Traubenqualität.
Passt zu:
• Gegrilltem Rind oder Lamm mit Rosmarinkruste
• Pasta mit Wildschweinragout
• Reifem Pecorino oder Taleggio
• Mediterranen Gemüseaufläufen
Ausbau
Die Rebsorten werden separat vinifiziert, nach selektiver Handlese und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen Barriques (zweit- und drittbelegt), um Frucht und Struktur in Balance zu halten. Erst nach präziser Assemblage gelangt der Libertà in die Flasche – in der Doppelmagnum mit noch mehr Reifepotenzial.
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten genießen bei 16–18 °C. In der Magnum trinkreif ab jetzt, mit Potenzial bis 2030+.