Le Clos du Caillou: Chateauneuf du Pape Les Quartz 2021

Der Quartz ist eine der tollen Weinen von Clos du Caillou. Natürlich biodynamisch. Das Weingut liegt ganz klar auf Grenache. Nur ein ganz kleiner Anteil Syrah geht in diese Cuvée. Der finale Cuveé besteht aus Grenache mit einem kleinen Anteil Syrah. Die Besonderheit an diesem Quartz ist, dass er immer mit dem Châteauneuf Reserve um die Krone bei Caillou streitet. Er enthält Syrah, die Reserve enthält Mourvèdre. Er liegt sehr nah bei Pignan, also auch unweit Rayas. Und diese extreme Eleganz strahlt der Wein immer aus. Reifung in Demi-muids, also 600 Liter Fässern. Les Quartz hat, direkt nach dem Les Safres probiert, zusätzlich zu Himbeere diese Syrah-Komponente, also auch ein bisschen blaue Frucht. Blaubeere auf Himbeere. Trotzdem bleibt es ultrafein. Aber er hat auch ein bisschen mehr helle Lakritze.