Weingut Kollwentz Steinzeiler 2015
€ 89,90
inkl. USt
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Der Steinzeiler ist das Aushängeschild des Weinguts Kollwentz – ein Wein, der gleichermaßen Kraft, Eleganz und Herkunft widerspiegelt. In dieser Cuvée verbinden sich Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon zu einem vielschichtigen, charaktervollen Rotwein, der seine Wurzeln im Leithagebirge nicht verleugnet.
Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und vielschichtig: Reife dunkle Beeren, Zwetschke und Cassis treffen auf feine Röstaromen, Zedernholz und Anklänge von Tabak und dunkler Schokolade. Mit etwas Luft öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das Tiefe und Raffinesse verspricht.
Am Gaumen kraftvoll, mit saftiger Frucht, feinmaschigem Tannin und einer eleganten Säurestruktur. Die 30-monatige Reifung in kleinen Eichenfässern verleiht dem Wein Struktur und Länge, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, dicht und von bemerkenswerter Balance – ein Wein mit großem Lagerpotenzial.
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Produzent
Weingut Kollwentz
Land
Österreich
Gebiet
Rebsorte
Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch
Jahrgang
2015
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14,0 %
Über das Weingut
Weingut Kollwentz – Herkunft mit Handschrift
Das Weingut Kollwentz zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Betrieben Österreichs. In Großhöflein am Leithaberg gelegen, bewirtschaftet die Familie Kollwentz seit Generationen einige der besten Lagen des Burgenlands – darunter Rieden wie Steinzeiler, Point oder Setz, deren Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht.
Was die Weine auszeichnet, ist ihre klare Herkunft und kompromisslose Qualität. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten wie Blaufränkisch und Zweigelt, ergänzt durch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die kargen, kalkreichen Böden und das pannonische Klima schaffen ideale Voraussetzungen für vielschichtige, langlebige Weine.
Andi Kollwentz führt das Weingut heute mit großer Präzision und Feingefühl. Nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Handlese und ein behutsamer Ausbau im Keller – meist in kleinen Eichenfässern – garantieren Weine mit Tiefe, Eleganz und Charakter. Ob Weiß oder Rot: Jeder Kollwentz-Wein trägt die Handschrift seiner Herkunft – und die Erfahrung vieler Jahrzehnte.
Passt zu:
Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Hartkäse oder einfach als Solist zum Genießen in ruhiger Stunde.
Ausbau
Der Ausbau des Jahrgangs folgt der kompromisslosen Qualitätsphilosophie des Weinguts Kollwentz:
Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben entrappt und klassisch auf der Maische vergoren – eine kontrollierte Gärung von rund drei bis vier Wochen ermöglichte eine intensive Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen.
Im Anschluss reifte der Wein für 24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern (Barriques), wobei ein hoher Anteil an neuer Eiche zum Einsatz kam. Diese Reifephase in Holz verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und dezente Röstaromen, ohne die Frucht zu überlagern.
Bevor der Wein unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt wurde, ruhte er nochmals im Edelstahltank, um sich harmonisch zu setzen und die verschiedenen Fasschargen fein zu integrieren.
Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, tiefgründiger Wein mit Eleganz und Reifepotenzial, der den Stil und die Handschrift des Hauses perfekt widerspiegelt.