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Berthenet Montagny 1er Cru Les Platières 2021

Preis

€ 32,80

€ 43,73 pro 1 Liter

inkl. USt

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Sofort verfügbar

Diese Einzellage in Montagny wurde 1982 gepflanzt und hat eine Größe von 1,80 Hektar; die Stöcke wurzeln hier in Kalk-Lehmböden. Ein Teil des Weines wird in Edelstahltanks ausgebaut und der andere Teil in Eichenfässern gereift, wo auch eine malolaktische Gärung stattfindet.

Dieser Chardonnay hat eine intensive Aromatik nach weißen Blüten und Früchten. Man findet weißen Pfirsich, gelbe, nicht zu reife Birnen und Äpfel aber auch exotische Anklänge wie Ananas. Mit seinem mittleren Körper und der Säure ein perfekter Begleiter zu einem Kalbsbraten. 

Nur noch 5 verfügbar

Produzent

Sarl Berthenet

Land

Frankreich

Gebiet

Burgund-Côte Chalonnaise-Montagny 1er Cru

Rebsorte

Chardonnay

Jahrgang

2021

Füllmenge

0,75 l

Alkoholgehalt

13,0 %

Serviertemperatur und Trinkreife

Empfohlene Temperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2030. Bereits jetzt sehr zugänglich mit feiner Frucht und Frische – gewinnt in den nächsten 3–5 Jahren an Tiefe und Balance, idealer Genuss zwischen 2025 und 2029

Ausbau

Die Trauben für den „Les Platières“ stammen aus einer 1er-Cru-Parzelle mit ton- und kalkhaltigen Böden auf etwa 350 m Seehöhe. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand. Nach sanfter Pressung erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert, teils im Edelstahl, teils in Eichenfässern. Der Ausbau auf der Feinhefe dauert rund 10 Monate – mit gelegentlichem Bâtonnage zur Strukturförderung. So entsteht ein ausgewogener, terroirbetonter Chardonnay mit Tiefe und Frische.

Warum dieser Wein?

• Premier-Cru-Lage mit exzellentem Terroirausdruck
• Feiner Holzeinsatz und Ausbau auf der Hefe
• Elegante Balance aus Frische, Frucht und Mineralität
• Viel Stil und Tiefe zu attraktivem Preis
• Charaktervoller Weißburgunder für feine Küche und besondere Anlässe

Passt zu

• Jakobsmuscheln auf Selleriepüree
• Geflügel in Rahmsauce mit Morcheln
• Steinbutt mit Zitronenbutter
• Reifer Brie oder Chaource

Über das Weingut

Das Domaine Berthenet ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen der Appellation Montagny in der Côte Chalonnaise. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie mit großer Präzision und Hingabe dem Chardonnay – insbesondere den Premier-Cru-Lagen, die hier auf kalkreichen Böden und kühlen Höhenlagen ideale Bedingungen finden. Der Stil des Hauses verbindet burgundische Eleganz mit Klarheit und Ausdruck des Terroirs.

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