Kanonkop Kadette Cape Blend Stellenbosch 2022 Stellenbosch WO
€ 14,50
inkl. USt
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Dunkles Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase eine dichte Aromatik von dunklen Beeren, Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt von würzigen Noten wie Zimt, Tabak und einem Hauch Vanille. Am Gaumen vollmundig und weich, mit reifer Frucht, harmonischer Säurestruktur und geschliffenem Tannin. Der Wein zeigt ein exzellentes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz – typisch für einen gelungenen Cape Blend.
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Produzent
Kanonkop
Land
Südafrika
Gebiet/Appellation
Stellenbosch WO
Rebsorte
3% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 1% Petit Verdot, 39% Pinotage
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Über das Weingut
Kanonkop zählt zu den bedeutendsten Weingütern Südafrikas und ist weltweit für seine charaktervollen Rotweine bekannt. Das Familienweingut am Simonsberg steht für kompromisslose Qualität, nachhaltige Bewirtschaftung und eine tiefe Verwurzelung in der Kap-Weintradition. Die Linie „Kadette“ bietet einen authentischen Einstieg in den Kanonkop-Stil – kraftvoll, balanciert und zugänglich.
Passt zu:
• Rinderschmorbraten mit Rosmarin und Wurzelgemüse
• Würzige Boerewors vom Grill
• Pasta mit Lammragout
• Gereifter Cheddar oder Blauschimmelkäse
Ausbau
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und in offenen Betontanks vergoren. Nach der Gärung reift der Wein rund 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Diese traditionelle Vinifikation verleiht dem Blend Tiefe, reife Tannine und ein feines Zusammenspiel von Frucht und Holz.
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren. Trinkreif jetzt bis 2028